描述

继周黑鸭之后,天图投资又投了一家卤味网红品牌

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-09-23 分类:
【瞬眼天下】潮汕卤味餐厅狮头牌卤味研究所正式对外宣布获得数千万元A轮融资。本轮融资由专注消费领域的天图投资独家完成。卤味研究所称,本轮融资后,将加速一线城市及全国布局并推进中央工厂建设,提升产品的标准化、国际化程度。 作为本轮融资的独家投资方,天图投资合伙人潘攀表示:“卤制品行业在进化,商家在迭代,提升消费者的体验成为下一步进化的方向。而卤味研究所在潮式卤味的基础上进行了创新升级,产品、环境和玩法更符合新一代消费者的口味和审美,并且找到了品牌调性和经济效益的平衡点,商业模式具备大规模复制的可能,看好卤味研究所未来的发展。” 潘攀认为,卤味是餐饮领域中口味广谱的大赛道之一,当前休闲卤制食品存量市场已超过750亿,预计2020年将突破千亿规模。 卤味研究所创立于2016年6月,主打潮汕卤味,以日本鱼生饭为灵感开发了卤味饭,强调食材多样性和口味立体感。目前卤味研究所门店分为外卖店、卤饭店、旗舰店三种类型,均采用餐饮加零售的模式,除了卤味饭和卤味斩料,还开发了生腌打冷系列高端产品。 联合创始人Fanco和Tommy表示,卤味研究所下一步将加速在北上深等一线城市的布局,并积极谋求全国扩张。计划到2018年,新开设门店数量50家。

继周黑鸭之后,天图投资又投了一家卤味网红品牌

【钛媒体瞬眼播报】潮汕卤味餐厅狮头牌卤味研究所正式对外宣布获得数千万元A轮融资。本轮融资由专注消费领域的天图投资独家完成。卤味研究所称,本轮融资后,将加速一线城市及全国布局并推进中央工厂建设,提升产品的标准化、国际化程度。作为本轮融资的独家投资方,天图投资合伙人潘攀表示:“卤制品行业在进化,商家在迭代,提升消费者的体验成为下一步进化的方向。而卤味研究所在潮式卤味的基础上进行了创新升级,产品、环境和玩法更符合新一代消费者的口味和审美,并且找到了品牌调性和经济效益的平衡点,商业模式具备大规模复制的可能,看好卤味研究所未来的发展。”潘攀认为,卤味是餐饮领域中口味广谱的大赛道之一,当前休闲卤制食品存量市场已超过750亿,预计2020年将突破千亿规模。卤味研究所创立于2016年6月,主打潮汕卤味,以日本鱼生饭为灵感开发了卤味饭,强调食材多样性和口味立体感。目前卤味研究所门店分为外卖店、卤饭店、旗舰店三种类型,均采用餐饮加零售的模式,除了卤味饭和卤味斩料,还开发了生腌打冷系列高端产品。联合创始人Fanco和Tommy表示,卤味研究所下一步将加速在北上深等一线城市的布局,并积极谋求全国扩张。计划到2018年,新开设门店数量50家。

更多精彩内容,关注钛媒体微信号(ID:taimeiti),或者下载钛媒体App