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沃尔玛新一代门店亮相成都,全渠道零售给行业带来哪些启示?

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-01-11 分类:
新一代门店在体验感、商品力、智能化方面进一步改造,面对新兴消费趋势的演变和零售数字化带来的变革,坚持为用户提供“新鲜”、“省钱”、“便利”的价值。

12月13日,沃尔玛在成都高新区盛邦街开业。这是继今年年初推出“惠选”智能超市后,在零售业态创新上的又一次尝试。新一代门店在体验感、商品力、智能化方面进一步改造,面对新兴消费趋势的演变和零售数字化带来的变革,坚持为用户提供“新鲜”、“省钱”、“便利”的价值。

设计:注重体验感,压缩传统大卖场面积

沃尔玛普通的大卖场通常在1万平米左右。此次新开的沃尔玛成都盛邦街店,营业面积约为5000多平米,相比普通大卖场的面积压缩了近50%。同时加大了租赁区域,租赁区域营业面积约为4000平米,精选了近80个餐饮、社区服务为主的特色品牌,与紧凑的门店形成互补。

这是在用户需求和体验之间寻求平衡。随着城市节奏的日益加快,传统卖场动线太长,越来越制约了购物的便利性。而沃尔玛此次改版,对新店型的设计有着推动作用。

在室内设计方面进一步调整:新一代门店整体色调现代而温馨。门店推出了更符合亚洲人购物的货架高度,与顾客视线平行,给顾客带来更通透的视野。另一方面通过高墙新增的消费场景图片指引,帮助顾客省时省力地寻找到自己需要的商品。

在动线和区域陈列的调整方面:整体更为人性化。该店打破了以往大卖场按品类进行区域划分的惯例,以生活化的消费场景为主线,打造包括应季陈列区、儿童天地、新鲜果蔬区、熟食与烘焙区、美食吧等多个场景式体验购物区。这些区域的陈列遵循主题性和关联度,如儿童天地涵盖了童装、儿童玩具、母婴用品以及婴儿食品等所有相关商品,提升了顾客的购物效率。同时还新增了更多的顾客体验区,如玩具试玩区、美食吧等,让购物体验更互动有趣。此外,很多的细节设计也体现了新一代门店的人性化,如购物车增加手机支架和杯架并加宽了儿童座椅,美食吧为顾客提供充电插座等。

商品:食品占比高,提高自有品牌

与传统的大卖场相比,新一代门店面积更小,商品更精选。门店提供1万多种商品,涵盖鲜食、婴童、服装、个人护理、厨房用品等多个领域。选品原则以满足家庭生活需求为主,更注重提供丰富和高品质的鲜食,压缩了近半的非食商品。

在商品方面:沃尔玛根据用户需求,推出了可追溯的蔬菜、海鲜,品种丰富的高端水果和海产品,后场宰杀活鱼的预包装商品。并采用中岛式陈列,方便顾客拿取和丰富场内颜色视觉。同时门店还更注重提供高性价比的自有品牌商品Marketside(沃集鲜),80%以上的面包烘培自制商品以及20%以上的热熟食都来自沃集鲜。

新一代门店在非食商品的选择上则主打功能齐全、品类精选。新一代门店以顾客需求出发点,精选最受顾客欢迎的品类,并更注重年轻化商品。如门店就新增了年轻人群更喜爱的国民品牌李宁,个人护理上也引入了更多年轻人喜爱的品牌,同时还在租赁区域集合了包括瑞幸咖啡、答案奶茶、新锐造物、文创类产品等备受青年人喜爱的“网红”品牌。

本地化也是商品精选追求的方向。以此次成都门店,增加了与本地居民相关性的品类。比如,火锅、腊味、兔肉和干货养生专柜的石斛、马卡等多种本地化食品。而成都本地消费者钟爱的餐饮种类,如冒菜、钵钵鸡、串串、蛋烘糕、酥肉等也可在外租区域品尝到。

智能化改造:扫码购渗透率高达38%

今年4月,伴随着微信小程序使用的便捷和微信支付能力的普及,沃尔玛推出了让大家边扫边逛的“扫玛购”功能(玛:同沃尔玛的玛),进一步节省人力、提高交易效率。这是沃尔玛今年在零售数字化上迈出的重要一步,通过微信小程序“扫玛购”,顾客无需在收银台前排队,也无需下载APP,只要打开手机扫一扫商品条形码,可自行完成付款。自今年4月正式上线以来,“扫玛购”至今已推广到180多个城市的近400家沃尔玛门店,截至11月拥有用户人数超过1700万,门店扫码最高渗透率达38%。

同时,新一代门店还上线了最新一代的自助收银和“扫玛购”一体机,打通线上线下用户数据。小程序可根据顾客不同的购物喜好,推送不同的电子优惠券。新一代门店还为顾客提供全渠道的购物体验,门店3公里范围内的顾客只登陆京东到家沃尔玛门店,在线上下单1小时就可以配送到家。为了更好的实现快速拣货,门店还打造了全品类拣货区,持续优化拣货流程,未来还会运用智能穿戴设备提高拣货效率和准确度。

持续加大成都投资

成都一直是沃尔玛的重点战略市场。沃尔玛进入成都以来发展态势良好。未来,沃尔玛将进一步加快在成都的整体布局。

随着新一代门店落户成都,沃尔玛也加大投资对成都原有门店的改造。一方面扩大现有门店的鲜食区域和全品类拣货区,增加更多本地化的商品,如本地火锅底料、兔肉、老城南腌腊、樟茶板鸭等,为成都顾客带来更好的购物体验。

此外,沃尔玛会加速在成都的布局,拓展包括大卖场、新一代门店、山姆会员店、惠选、云仓等不同的业态和模式,每年新增招聘200名以上的本地员工,服务更多地社区顾客,同时,沃尔玛微信小程序“速购”明年有望落地成都,为成都市民提供全渠道的购物体验。

沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席营运官白纳博(Bernardo Perloiro)表示:“沃尔玛始终从顾客的需求出发来思考和探索未来零售行业发展的方向,打造新一代门店也是以顾客为中心,更好满足他们对品质和服务升级的追求。新一代门店将作为我们未来发力的一个重点战略方向,试点成功后有望推广到全国。”


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