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怎么做粽子好吃(广西桂林粽子正宗做法)

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-01-17 分类:
每年端午的时候,除了自家包的粽子,总能收到左邻右舍送来的粽子,还有亲朋好友上门做客送的粽子,各种口味应有尽有。

但是粽子毕竟不是小零食或者酒水一类,可以保质期很久,而且一只中等大小的粽子,热量相当于1-2碗白米饭,正常人的食量一顿吃一只已经非常饱了。再加上糯米不易消化容易积食,更是可以让人有长久的饱腹感,所以想要短时间内把家里的粽子消灭完,没有一定的大胃王能力是不行的。

其实,吃不完的粽子可以变着花样,做成其它的美食,这样可以增加食物的新鲜感,激发人的食欲。

01 粽子焗饭

食材:粽子1只、蔬菜什锦(胡萝卜丁、豌豆、玉米等)、火腿肠、干酪碎

调料:海鲜酱

做法:

1、粽子加热,拆开后,粽子放一边备用,粽叶用清水简单冲洗。

2、准备焗饭专用的长方形碗盆,把粽叶裁剪后铺在碗底部。

3、把蔬菜什锦和海鲜酱搅拌均匀,均匀铺在粽叶上。

4、把粽子弄碎,平铺在蔬菜什锦上,火腿肠斜切成片,铺在粽子上面。

5、根据自己喜好在粽子上撒上干酪碎,烤箱预热,上下200℃,烤15-20分钟左右,完成。

02 粽子沙冰

食材:粽子1只(甜粽子)、蜜豆、纯牛奶

调料:冰块、炼乳

做法:

1、粽子煮熟后,降温后放入冰箱冷藏备用。

2、把粽子拆开,将粽子切成小块,倒入料理机中。

3、加入冰块、牛奶、炼乳,然后打成沙冰状。

4、倒入碗中,撒上蜜豆即可。

03 粽子花生球

食材:粽子1只(建议选用甜粽子)、无皮熟花生米、熟白芝麻

做法:

1、粽子煮熟后,降温后放入冰箱冷藏备用。

2、把花生米放入保鲜袋,然后拿擀面杖压成花生碎,和白芝麻一起搅拌均匀。

3、把粽子拆开,将粽子切成小块,搓成一个个小圆球。

4、把糯米球放入花生碎中,表面均匀裹上一层芝麻和花生碎。

5、摆盘,烤箱预热,上下180℃,烤15分钟左右即可。

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