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高龄粤籍夫妻放弃加州生活返华创业 回乡振兴清远鸡

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-03-27 分类:
一对老年夫妻放弃在美国过舒适的退休生活,为着振兴家乡清远鸡的梦想,到广东清远养殖开发灵芝鸡,一待就是9年。这对年龄加起来超过172岁的夫妻仍在创业的征途中。

【侨报网讯】一对老年夫妻放弃在美国过舒适的退休生活,为着振兴家乡清远鸡的梦想,到广东清远养殖开发灵芝鸡,一待就是9年。“家乡的清远鸡是我难以割舍的乡愁,为了重振它的名声,我和丈夫倾注了毕生的心血。”82岁的成红表示。如今,陈国球、成红这对年龄加起来超过172岁的夫妻仍在创业的征途中。

《广州日报》报道,今年90岁高龄的陈国球是广东江门市台山人,82岁的成红是清远市清新县人。20世纪八九十年代,两人相继离退休后来旧金山与子女团圆,但日子一长,老人开始有些寂寞,加上饮食习惯与中国大为迥异,对家乡清远鸡的回味始终难以忘怀。两人开始尝试在异国他乡经营农场,特别是在如何利用美国的花旗参、灵芝、黑麦草来喂养肉鸡,提升营养的饲料配方方面取得了很大的成功。经过3年多的不懈努力,陈国球终于研究出一种包含灵芝、花旗参、美国黑麦草等20多种天然植物的有机饲料,经过科学的喂养后,出栏的鸡肉质鲜美,营养保健。

2011年2月28日,成红接到家乡清远市政府的邀请参加清远建市23周年庆典。在欢迎宴会上,成红、陈国球夫妻品尝了清远鸡,这让他们想到既然自己有灵芝鸡这门技术和配方,应该把它贡献给清远。于是,夫妇俩开始了第三次创业。

在清远市相关机构的搭桥牵线下,夫妻俩很快就在清城区横荷玉塘新村找到一处旧农场,建起了养殖场。“人的健康来源于食材。”成红说,振兴清远鸡的健康美食事业,令她的晚年生活找到了归属,心里感到格外充实。

两位老人不顾年事已高,和工人们一起挥舞镰刀、锄头,披荆斩棘在荒地上开辟出空地,搭起鸡棚,围上围栏,又请人打出30多米深的水井,解决鸡场饮水难题,更保障了清远鸡的养殖品质。

就这样,从500只小鸡苗开始,老人重振清远鸡的事业梦起步了。“我和老伴吃住在简陋的临时窝棚里,照看鸡苗,晴天放鸡,雨天收鸡,像呵护孩子一样。看着小鸡茁壮成长心情特别好,忘记了自己的年龄,好像回到了年轻的时候。”成红说。

灵芝鸡出栏后,为了打开销路,老人拿出年轻人的劲头,带着活鸡穿街走巷,到各酒楼、餐饮机构上门推销,诚心诚意请酒店的厨师、经理们品尝灵芝鸡汤,这种执着的创业精神感动了众人,而灵芝鸡的独特风味也很快得到市场的认可。在当地政府的推介下,灵芝鸡作为清远鸡的新名片,被推送到北京参加美食节。

除了创办清远鸡养殖场,两位老人还拿出积蓄在市区租赁店铺开了一间吃鸡专门店,接待各方客人。老人还自己充当服务员,斟茶倒水,忙出忙进。

经过9年多的不懈努力,金鹏灵芝鸡的口碑已在清远及周边地区深入人心,养殖销售规模初现成效。就在最近,陈国球夫妇开发的灵芝鸡借助电商的辐射力,远销到越南等地,引发市场关注。

“无鸡不成宴。清远鸡更是闻名的好品种鸡。为了培育出更加优质、安全健康的品牌鸡, 耗费毕生的心血去研究亦非常值得。希望有人把这种技术传承下去,发扬光大。”成红说。(完)