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澳洲园艺业追捧6大新型产品 驾驭功能营养食品潮流

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-05-24 分类:
随着健康饮食的观念深入人心,超级食品(Superfood)开始走入人们的视线,澳国民银行在一项最新报告中介绍了澳大利亚六大超级食品,尽管其功效是否真的如传言般神奇尚无充分确证,该类产品的确存在较大的市场增长空间。

澳洲园艺业追捧6大新型产品 驾驭功能营养食品潮流

2017-09-18 08:45:06 文章类型:原创

随着健康饮食的观念深入人心,超级食品(Superfood)开始走入人们的视线,尽管目前尚未对此有一个准确的定义,但高营养、低热量、抗老化等功效已成为此类产品的标签。 澳国民银行在一项最新报告中介绍了澳大利亚六大超级食品,尽管其功效是否真的如传言般神奇尚无充分确证,该类产品的确存在较大的市场增长空间。 目前,澳洲市场流行的超级食品有:鳄梨、杏仁和莓果。

鳄梨又称黄油果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。澳大利亚园艺创新协会(Horticulture Australia)总经理莫尔(David Moore)表示,近年来,黄油果价格水涨船高,吸引众多投资人的目光。值得注意的是,由于鳄梨的成熟期较长,未来5至6年内,或将出现供应过剩现象。
杏仁具有很高的营养价值,具有食用及药用价值。澳大利亚是全球第二大杏仁产地,仅次于美国加利福尼亚。据报告,目前加州杏仁产量已达饱和,新种植的杏仁还未成熟,这对澳洲种植户来说无疑是一大利好因素。莫尔称,众多企业看好杏仁市场,其种植面积正以惊人的速度增长。
莓果品种多样、口感佳,具有养颜美容等功效,其市场规模增长显著。其中,蓝莓、黑莓和草莓尤其受到消费者和种植户青睐。 相比较而言,澳洲的另外三种超级食品并不为人所熟知。NAB认为,红枣、超级李子及骆驼奶三种产品的市场潜力巨大,预计将成为未来新的产业增长点。 澳洲红枣
澳大利亚于2010年开始种植红枣,着眼于亚洲市场需求。红枣是中国的代表性食品,种植历史悠久。平均每100克红枣就含500毫克维生素,远高于苹果所含维生素,碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高,是很好的食补品。对比其他水果作物,红枣在培育过程中还具有耐旱性及耐盐性,因此易于种植,存在良好盈利空间。 超级李子
澳大利亚昆士兰州农业部培育出一种名叫Queen Garnet的超级李子,据称有纯天然、无副作用的减肥功效,对治疗肥胖症有显著疗效。2014年的实验证明,体重超标的小白鼠在饮用李子汁后,身体各项指标均恢复正常。目前,澳洲仅有一个种植该产品的果园,预计将于2020年产出3000吨超级李子。 骆驼奶
澳大利亚农村行业研究发展公司(RIRDC)项目经理法夸尔表示,骆驼奶现已成为澳人追捧的传统奶制品替代产品,所含脂肪和乳糖低于牛奶25%,不仅能够食用,还能制成香皂、护肤品、洗衣粉等日用品。目前每升骆驼奶已卖到20澳元,未来发展前景广阔。 据全球领先咨询公司Mintel所提供的数据,自2011年起的五年内,“超级食品”系列食品及饮料新品数量增长了202%。截止2016年6月的一年内,澳洲推出的“超级食品”占全球市场的7%,截止2017年6月,该数字下滑至5%,但全球排名仍维持在前十。 (郑重声明:ACB News《澳华财经在线》对本文保留全部著作权限,未经许可授权,禁止第三方以任何形式转载,违者必究。)

Tags: 超级食品市场商机食品

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