鸭肉性凉味甘，属于凉性食品。
适合食用鸭肉的人群：
体内有热、上火的人适合食用。
发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人。
营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者。
癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者。
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。
